• Pommier Reinette des Capucins
1 1

Pépinière Duthoo

Pommier Reinette des Capucins

Pommier Reinette des Capucins

€14,00 EUR
€14,00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille

Présentation générale du pommier Reinette des Capucins

Le Pommier Reinette des Capucins est la variété régionale par excellence. Ancienne variété de haute-tige assez répandue dans la région d'Audruicq-Eperlecques (Pas-de-Calais). Appréciée un peu partout dans le Nord de la France car après des années de prospections dans les campagnes on l'a également retrouvée dans l'Avesnois, en plaine de la Scarpe, dans la région de Lille, ainsi que dans les vallées de la Canche et de l'Authie. Elle ne doit pas être confondue avec la Reinette de Flandre. Les analyses génétiques montre que notre Reinette des Capucins correspond à la variété suisse Reinette de Chevroux.

Description du fruit

Aspect : Calibre moyen (65 à 75 mm). Forme conique-oblongue à conique-arrondie.
Chair : Chair jaunâtre, très fine, parfumée et croquante. Riche en sucre, forte acidité et parfum prononcé, excellente pour la table comme pour la pâtisserie. Elle surpasse beaucoup de variétés pour sa tenue en tarte, gardant après cuisson consistance et parfum.
Utilisation : À couteau - À cuire

Caractéristiques techniques

Calibre, forme et épiderme Calibre moyen (65 à 75 mm). Forme conique-oblongue à conique-arrondie.
Chair, qualités gustatives et utilisation Chair jaunâtre, très fine, parfumée et croquante. Riche en sucre, forte acidité et parfum prononcé, excellente pour la table comme pour la pâtisserie. Elle surpasse beaucoup de variétés pour sa tenue en tarte, gardant après cuisson consistance et parfum.
Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) Calibre moyen (65 à 75 mm). Chair jaunâtre, très fine, parfumée et croquante. Riche en sucre, forte acidité et parfum prononcé, excellente pour la table comme pour la pâtisserie. Elle surpasse beaucoup de variétés pour sa tenue en tarte, gardant après cuisson consistance et parfum.
Utilisation  À couteau - À cuire
Période de cueillette  Début octobre
Période de maturité  Novembre à janvier
Vigueur et port Vigueur moyenne à faible. Assez mauvaise adaptation au porte-greffe M9, besoin d'un porte-greffe plus vigoureux. Port étalé.
Conduite de l'arbre Traditionnellement cultivée en haute-tige, elle est également adaptée aux jardins familiaux greffée sur porte-greffe de vigueur moyenne.
Conduite  /
Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) Qv : - Ta : + Oï : - Ch : +
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation Faible qualité de végétation de part sa forte sensibilité à l'oïdium. Peu sensible à la tavelure. Bonne résistance au chancre.
Période de floraison (classes 1à7 - 2022) 3.4
Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 - 2022) 3,4*
La variété a-t-elle besoin d'une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? Oui.
Autofertilité  /
La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? Mauvais pollinisateur, variété triploïde.
Pollinisateur  Mauvais pollinisateur.

Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d'une même espèce pour favoriser la pollinisation :

Vous pouvez associer le pommier Reinette des Capucins avec les variétés suivantes : 

Ascahire, Gueule de mouton, Luche, Reinette de Flandre, Reinette de Hollande, Sang de boeuf, Sans pareille de Peasgood


Conclusion

Le pommier Reinette des Capucins est une des variétés "stars" de la région, d'excellente qualité gustative. Il convient toutefois d'être prudent en situation favorable à l'oïdium.

Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l'oïdium)

Vous n'êtes pas dans notre secteur et souhaitez être livré ? Visitez notre site pour les expéditions nationales et internationales

Afficher tous les détails