• Pommier Germaine
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Pépinière Duthoo

Pommier Germaine

Pommier Germaine

€14,00 EUR
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Présentation générale du pommier Germaine

Le Pommier Germaine est une variété ancienne retrouvée dans plusieurs vergers du Boulonnais et du Haut-Pays d'Artois. Avec la Barbarie, c'est la grande classique des pommes à cidre de ces terroirs, déjà citée par Vandamme en 1951 et plus tôt en 1884 dans un bulletin de la Société d'horticulture de Saint-Omer. Les analyses génétiques montrent que cette variété est très locale, n'ayant jamais été retrouvée en dehors de la région.

Description du fruit

Aspect : Calibre moyen à petit (60-50 mm), hétérogène. De forme conique et d'aspect lisse.
Chair : Variété douce-amère, juteuse et parfumée. Teneur en sucre moyenne (IR = 13,5). Variété cidricole à utiliser en mélange car elle fait un cidre monovariétal de mauvaise qualité.
Utilisation : À cidre

Caractéristiques techniques

Calibre, forme et épiderme Calibre moyen à petit (60-50 mm), hétérogène. De forme conique et d'aspect lisse.
Chair, qualités gustatives et utilisation Variété douce-amère, juteuse et parfumée. Teneur en sucre moyenne (IR = 13,5). Variété cidricole à utiliser en mélange car elle fait un cidre monovariétal de mauvaise qualité.
Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) Calibre moyen à petit (60-50 mm). Variété douce-amère, juteuse et parfumée. Teneur en sucre moyenne (IR = 13,5). Variété cidricole à utiliser en mélange car elle fait un cidre monovariétal de mauvaise qualité.
Utilisation À cidre
Période de cueillette 2ème quinzaine de septembre
Période de maturité  Octobre - novembre
Vigueur et port Variété vigoureuse qui donne de très puissants arbres bien équilibrés. Branches fruitières implantées à angle droit, peu ramifiées, arquées vers le haut.
Conduite de l'arbre Cultivée traditionnellement en haute-tige.
Conduite  /
Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) Qv : ++ Ta : + Oï : +
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure. Moyennement à peu sensible à l'oïdium.
Période de floraison (classes 1à7 - 2022) 6
Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 - 2022) 6
La variété a-t-elle besoin d'une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? Oui.
Autofertilité  /
La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? Oui, bon pollinisateur.
Pollinisateur  Bon pollinisateur.

Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d'une même espèce pour favoriser la pollinisation :

Vous pouvez associer le pommier Germaine avec les variétés suivantes : 

Belle fleur simple, De cave, Beurrière, Reinette de France

Conclusion

Le pommier Germaine est une variété cidricole douce-amère aromatique, rustique, c'est l'une des figures emblématiques des pommes à cidre du Boulonnais et du Haut-Pas d'Artois.

Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l'oïdium)

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