• Pomme Cabarette
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Plantes et Cie

Pommier Cabarette

Pommier Cabarette

€14,00 EUR
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Promotion Épuisé
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Présentation générale du pommier Cabarette

Le Pommier Cabarette est une variété ancienne obtenue à Poperinge en 1878 dans les flandres belges sous le nom de « Président Van Dievoet », répandue rapidement dans les flandres françaises de la région de Volkerinckhove (59). Vandamme écrit en 1951 que la Bouvière et la Cabarette étaient les deux variétés les plus cultivées dans les Wateringues. En France elle est toujours cultivée en haute-tige. D’abord cantonnée aux Flandres, elle s’est ensuite répandue dans toute la région.. Elle est décrite comme : « Président Van Dievoet » est le nom de son obtenteur flamand qui l’aurait gagnée en semant des pépins d’une variété provenant de Russie, dans la première moitié du XIXe siècle. En Belgique, elle est toujours greffée sur des sujets plus faibles et abritée dans des jardins ou parcs de châteaux.

Description du fruit

Aspect : Assez gros (70 à 80 mm), tronconique, au pourtour légèrement anguleux.
Chair : Croquante, juteuse, très bonne à couteau à partir du mois de janvier. L'acidité forte rappelle parfois le goût de citron.
Utilisation : À couteau

Caractéristiques techniques

Calibre, forme et épiderme Assez gros (70 à 80 mm), tronconique, au pourtour légèrement anguleux.
Chair, qualités gustatives et utilisation Croquante, juteuse, très bonne à couteau à partir du mois de janvier. L'acidité forte rappelle parfois le goût de citron.
Synthèse pour le catalogue : Fruit  Assez gros (70 à 80 mm). Croquante, juteuse, très bonne à couteau à partir du mois de janvier. L'acidité forte rappelle parfois le goût de citron.
Utilisation  À couteau
Période de cueillette  Fin octobre
Période de cueillette  Fin oct.
Période de maturité  Janvier à mai
Période de maturité  Janv. à mai
Vigueur et port nan
Conduite de l'arbre Très intéressante aussi bien en haute-tige qu’en basse-tige.
Conduite  Basse-tige ou haute-tige
Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) Qv : ++ Ta : +/- Oï : +
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation Excellente qualité de végétation. Moyennement sensible à la tavelure, asez peu sensible à l'oïdium.
Période de floraison (classes 1à7 - 2022) 4.5
Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 - 2022) 4.5
La variété a-t-elle besoin d'une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? Oui.
Autofertilité 
La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? Oui. Excellent pollinisateur pour les variétés à floraison médiane et assez tardive.
Pollinisateur  Bon pollinisateur.

Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d'une même espèce pour favoriser la pollinisation :

Vous pouvez associer ce pommier Cabarette avec les variété avec les variétés suivantes : 

Baguette violette, Cabarette, Colapuis, Gaillarde , Ruban,Gris Brabant, Jacques Lebel, Ontario, Reinette Hernaut,A côtes, Belle fleur double, Double bon pommier rouge, La Clermontoise, Reinette Abry, Reinette étoilée

Conclusion

Le pommier Cabarette est une variété locale de premier choix pour sa rusticité et sa longue conservation !

Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l'oïdium)

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