• Pommier Amère nouvelle
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Pépinière Duthoo

Pommier Amère nouvelle

Pommier Amère nouvelle

€14,00 EUR
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Présentation générale du pommier Amère nouvelle

Le Pommier Amère nouvelle est une variété ancienne de pomme à cidre retrouvée dans l'ancien verger expérimental de M. Fontaine, autrefois cidrier à Fontaine-lès-Vervins en Thériache de l'Aisne. Elle est déjà mentionnée en 1902 par Leroux dans son ouvrage L'influence de la dureté des bois dans le greffage du pommier à cidre. Notre variété correspond parfaitement à la desciption faite par Breton-Bonnard, grand pomologue et planteur de notre région, dans son remarquable ouvrage datant de 1906 intitulée "Les meilleurs fruits à cidre à cultiver en Picardie et dans la région du Nord". Selon l'auteur, son obtenteur serait le pépiniériste Hecquet à Mailly-Maillet dans le Somme.

Description du fruit

Aspect : Le fruit est de petit calibre (45 mm, 50 gr) il est conique arrondi.
Chair : Variété extrêmement amère, riche en matière azotée. Indice réfractométrique (IR) = 15 à 17. Acidité très faible. Nos observations corroborent les propos de Breton-Bonnard : "variété excellente, trop amer pour être brassé seul, excellent pour mélanger avec d'autres variétés".
Utilisation : À cidre

Caractéristiques techniques

Calibre, forme et épiderme Le fruit est de petit calibre (45 mm, 50 gr) il est conique arrondi.
Chair, qualités gustatives et utilisation Variété extrêmement amère, riche en matière azotée. Indice réfractométrique (IR) = 15 à 17. Acidité très faible. Nos observations corroborent les propos de Breton-Bonnard : "variété excellente, trop amer pour être brassé seul, excellent pour mélanger avec d'autres variétés".
Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) Petit calibre (45 mm). Variété extrêmement amère, riche en matière azotée. Indice réfractométrique (IR) = 15 à 17. Acidité très faible.
Utilisation  À cidre
Période de cueillette 1ère quinzaine d’octobre
Période de maturité  Novembre
Vigueur et port Variété très vigoureuse, port évasé, basitone. Production alternante.
Conduite de l'arbre Cultivée traditionnellement en haute-tige. Breton-Bonnard nous indique toutefois qu'elle "se greffe au pied ou en tête".
Conduite  /
Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) Qv : +/- Ta : + Oï : ++
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation Qualité de végétation moyenne. Peu sensible à la tavelure. Très peu sensible à l'oïdium.
Période de floraison (classes 1à7 - 2022) 4
Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 - 2022) 4
La variété a-t-elle besoin d'une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? Oui.
Autofertilité  /
La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? Oui, bon pollinisateur.
Pollinisateur (pictogrammes) Bon pollinisateur.

Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d'une même espèce pour favoriser la pollinisation :

Vous pouvez associer le pommier Amère nouvelle avec les variétés suivantes : 

Du verger, Roquet rouge, Marseigna, Normandie blanc


Conclusion

Le pommier Amère nouvelle est une variété originaire de la Somme de grande qualité cidricole. Elle doit être utilisée en faible proportion dans les mélanges à cause de sa forte teneur en tanins et en azote.

Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l'oïdium)

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