Pommier A côtes

Présentation générale

Le pommier A côtes est une ancienne variété régionale, appelée "Pan à côtes" à Jolimetz (59) et "Calvi de prairie" à Taisnières-sur-Hon (59) dans le Hainaut. Elle est aussi trouvée sous le nom de "Sans pépins" à Bersée (59) dans le Pévèle. Preuve de sa riche histoire dans le Nord de la France.

Décrite comme "Double à côtes" dès 1948 par Chasset dans le Verger français, la variété A côtes se distingue par son aspect traditionnel et sa vigueur.

Description du fruit

Le fruit présente une robe rouge couvrant environ trois quarts de sa surface, contrastée par une face jaune. Son calibre est moyen à gros, sa forme côtelée lui donne un aspect singulier et très esthétique.

La chair est fine, juteuse, douce, légèrement aromatique. Elle se prête aussi bien à la dégustation fraîche qu'à la cuisson douce.

Caractéristiques techniques du pommier A côtes

Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d'une même espèce pour favoriser la pollinisation :

Vous pouvez associer cette variété avec les variétés suivantes : 

Belle fleur double, Double bon pommier rouge, La Clermontoise, Reinette Abry, Reinette étoilée

Conclusion

Le pommier A côtes est un arbre vigoureux, à conduire uniquement en haute-tige, idéal pour les vergers traditionnels. Il séduit par ses fruits rouges doux et juteux, sa bonne capacité pollinisatrice, et sa résistance naturelle. Une variété rustique recommandée pour les amateurs de goût et de patrimoine fruitier.

Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l'oïdium)

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