• Poirier Doyenné Boussoch - Double Philippe
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Pépinière Duthoo

Poirier Doyenné Boussoch - Double Philippe

Poirier Doyenné Boussoch - Double Philippe

€14,00 EUR
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Présentation générale du poirier Doyenné Boussoch

Le Poirier Doyenné Boussoch  est une variété cultivée en haute-tige dans l'Avesnois, le Haut-Pays d'Artois et dans le Parc naturel régional Oise-Pays de France. Elle est présente sous de nombreux synonymes comme : Double Philippe (Dubbele Philip), Beurré de Mérode ou Doyenné de Mérode. Dans ce territoire, elle y était assez répandue sous le nom de Boussoch, au même niveau que la Catillac. Nous l'avons aussi trouvée sous forme de poirier palissé dans le jardin historique de la Croix rouge à Tourcoing (59). Très ancienne variété de la province d'Anvers en Belgique. Probablement une variété paysanne trouvée et renommée par Van Mons vers 1800 en la dédiant au Comte de Mérode.

Description du fruit

Aspect : Assez grosse poire, en forme de Doyenné globeuse et trapue.
Chair : Chair mi-grossière, acidulée et très juteuse, rafraichissante, croquante juste avant maturité puis devenant acqueuse. A entrecueillir et à surveiller de près car, dès que les fruits virent au jaune, ils bletissent très facilement à partir du cœur.
Utilisation : À couteau

Caractéristiques techniques

Calibre, forme et épiderme Assez grosse poire, en forme de Doyenné globeuse et trapue.
Chair, qualités gustatives et utilisation Chair mi-grossière, acidulée et très juteuse, rafraichissante, croquante juste avant maturité puis devenant acqueuse. A entrecueillir et à surveiller de près car, dès que les fruits virent au jaune, ils bletissent très facilement à partir du cœur.
Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) Assez grosse. Chair mi-grossière, acidulée et très juteuse, rafraichissante, croquante juste avant maturité puis devenant acqueuse. A entrecueillir et à surveiller de près car, dès que les fruits virent au jaune, ils bletissent très facilement.
Utilisation  À couteau
Période de cueillette  Début septembre
Période de maturité Septembre
Vigueur et port Vigueur assez forte.
Conduite de l'arbre Convient à la haute-tige et aux basses-tiges greffés sur Farold ou Pyrodwarf (ou sur cognassier Ba29, mais compatibilité non connue).
Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) Qv : +/- Ta : +/-
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation Qualité de végétation moyenne à belle. Sensibilté moyenne sur bois et sur feuille, moyenne à assez forte sur fruit.
Période de floraison (classes 1à7 - 2022) 3.4
Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 - 2022) 3,4*
La variété a-t-elle besoin d'une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? Oui.
Autofertilité  nan
La variété peut-elle polliniser d'autres variétés ? Mauvais pollinisateur, variété triploïde.
Pollinisateur  Mauvais pollinisateur.

Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d'une même espèce pour favoriser la pollinisation :

Vous pouvez associer le poirier Doyenné Boussoch avec les variétés suivantes : 

Sucrée de Montluçon, Beurré Superfin, Cornélie, Légipont

Conclusion

Bonne variété assez précoce d'origine très ancienne, acidulée et très juteuse, croquante juste avant maturité.

Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l'oïdium)

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